8月23日，“吴堡挂面·一生挂念”非遗传承启动会隆重举行。活动由吴堡手工空心挂面协会联合吴堡县委、县政府共同主办，西部云直播商城总部基地、陕西广电融媒体集团都市生活中心共同承办，陕西省餐饮业商会等商协会为活动支持单位。活动旨在以非遗文化为核心推动产业升级与乡村振兴。

吴堡县委副书记魏国致辞时发布了挂面产业发展规划，他表示，将围绕挂面非遗文化，推动产业链、创新链、价值链深度融合，为传统技艺注入新活力。

出席此次活动的有陕西省餐饮业商会终身名誉会长聂磊和轮值会长孙建涛。其中聂会长参与战略合作伙伴签约仪式，孙会长在上台发言中表示，将深化与吴堡挂面产业合作，通过供应链与品牌联动共拓市场，助力陕西美食文化传播与产业发展。  

全国劳动模范、吴堡挂面人张彦兵和省市非遗挂面传承人现场展示了挂面制作的十二道核心工序，并以“用空心面吹泡泡”的互动环节生动呈现其独特工艺，将活动推向高潮。

吴堡县工贸局局长高利斌发布了“非遗传承人招募计划”，面向全社会广泛招募手工挂面制作技艺传承人与产业合人员，共同守护与传播这项千年非遗技艺。

最后，吴堡县产业园区管理委员会与华润万家等单位进行战略合作签约。

据悉，吴堡现有手工挂面从业人员600余人，建成高标准的手工挂面产业园区 2 个，全县有16家手工挂面加工企业。2024年吴堡挂面产量8400吨，年产值1.17亿元。