陕西省餐饮业商会 关于抵制行业“内卷” 促进陕西餐饮市场健康发展的倡议书

2025-05-30




全省餐饮服务及相关单位:

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当下,内卷已经成为影响各行各业健康、有序发展的最大障碍。习近平总书记指出:“加快构建全国统一大市场,着力整治一些领域的‘内卷式’竞争”。中央经济工作会议强调,综合整治“内卷式”竞争,规范地方政府和企业行为。今年的《政府工作报告》提出,破除地方保护和市场分割,打通市场准入退出、要素配置等方面制约经济循环的卡点堵点,综合整治“内卷式”竞争。可见,中央领导人、中央政府已经充分认识到“内卷”对社会经济发展的负面影响,并决心下大力气整治。2025年5月16日,国家市场监督管理总局局长罗文在人民日报发表《综合整治“内卷式”竞争  维护公平竞争市场秩序》文章,就“坚决遏制“内卷”乱象,不断提升综合治理成效,持续优化公平竞争市场环境,推动经济高质量发展”提出了系统性要求。基于此,陕西省餐饮业商会向全省餐饮服务及相关单位发出如下倡议:

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1. 坚守品质,提升价值
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把菜品品质与服务质量作为核心竞争力,严格把控食材采购源头,遵循标准规范烹饪,用匠心打造每一道菜品。为消费者提供个性化、多元化服务,提升消费体验,从“价格竞争”转向“价值竞争”。
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2. 诚信经营,公平竞争
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遵守国家法律法规与商业道德,诚实守信、依法纳税,坚决杜绝恶意比价、虚假宣传、低价倾销等不正当竞争行为,不诋毁同行,不侵犯商业秘密,维护行业良好秩序。
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3. 加强合作,互利共赢
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企业间加强交流合作,分享经验、技术与资源,携手应对成本上涨、市场变化等挑战。共同参与行业标准制定,加强行业自律,抵制恶性竞争,实现抱团发展。
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4. 创新发展,打造品牌
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紧跟时代步伐,加大在菜品研发、经营模式、服务方式等方面的创新投入,融入陕西特色饮食文化,打造特色餐饮品牌,塑造陕西餐饮新形象。
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5. 履行责任,回馈社会
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积极践行社会责任,倡导节约、反对浪费,参与公益活动,助力乡村振兴,为社会发展贡献力量。
让我们携手共进,抵制内卷式竞争,共同营造良好的市场环境,推动陕西省餐饮行业持续、健康、繁荣发展。

陕西省餐饮业商会
2025年5月19日

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